|
|
Agnello Con Patate
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 kg lamsvlees,in blokjes.
* 750 g vastkokende aardappelen,kleingesneden.
* 3 grote, verse tomaten, kleingesneden.
* 1 middelgrote ui,in ringen.
* 4 el extra vergine olijfolie.
* zout.
* versgemalen zwarte peper.
* verse rozemarijnblaadjes.
* 1 tl oregano.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het vlees,de aardappelen,tomaten en uienringen in een aardewerk pan of braadpan die ook in de oven kan.
sprenkel de olie erover.strooi er zout,veel peper,de rozemarijnblaadjes en de oregano over.
laat alles afgedekt circa 1 uur stoven in een op 200 graden voorverwarmde oven tot het vlees zeer mals is en de aardappelen gaar zijn.
bedruip de schotel tussendoor regelmatig met een beetje heet water.
dien meteen op.
|
|
|